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达人丨不爱健身的农场主不是好西点师

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我是MaxCoby ,太原姑娘一枚,认真健身有一年半左右,毕业于天津体育学院,以前是跳竞技健美操的。
































































Q&A
为什么健身?

很简单,因为胖。我大学是在天津体院读的,学的是体育舞蹈专业,在大多数人眼里,学体育的身材应该都很好,但我真的要澄清一下,不知道别的体院怎么样,但我们学校尤其是我们艺术系的普通学生,真的没什么运动量,大学里的训练可不像高中时强度那么大,所以运动量一下去,体重就蹭蹭往上长,尤其是毕业后一点儿也不训练了,体重更是不受控制,直线飙到140斤。


那两年我真的好痛恨夏天,因为穿少了必定会露出我那壮硕的腰部!突然有一天我发现我肚子比我老公的还要大的时候,痛定思痛,我决定开始健身。
































































Q&A
你是怎么训练的?

健身偶尔去个一天两天很容易,难的是几年如一日的坚持。幸运的是我有个能陪我一起健身的人,我老公大学时就是做健身教练的,以前也打过健身先生的比赛,所以他就成了我减肥的专业指导!我不光胖还懒,当时我老公每天就差拿鞭子抽我了,他定下的规矩是每天不跑够两公里不给吃饭……所以在美食的诱惑下,我天天起早跑两公里,体力也渐渐提升,慢慢的能跑到五公里了,我记得特清楚,第一个月我瘦了三斤。


从第二个月开始逐渐增加了力量训练。说起力量女孩子们一定都很头疼,我也一样,刚开始的时候我一个俯卧撑都做不下来,但我发现了一种很好的训练方式,那就是ashtanga。在瑜伽里ashtanga是力量与柔韧最好的结合,尤其是里面的拜日式。


学做拜日式最开始的时候是一天做十组,慢慢叠加,二十,三十……等我能做到一百次拜日的时候俯卧撑已经完全难不倒我了。拜日式给力量训练打好了基础,健身房的器械我上手还是蛮快的,周一三五练上肢,周二四六练下肢,周日休息。


在这种高强度的训练下,改变也是有目共睹的——整个人变化很快,我的腹肌背肌三角肌胸肌都开始有了清晰的线条,最让我兴奋的是,我竟然可以靠我自身力量做起来引体向上。


为了庆祝自己独立完成第一个引体向上,我为自己做了一次西班牙海鲜饭。


瘦身成功后顺利拿下太原半马。
































































Q&A
能分享一下你的饮食吗?

我的饮食很简单就是少油、少糖。我从第一天开始健身,就坚持一点——减肥必须吃饱,每顿饭都要保证蔬菜、水果、蛋白质和碳水一样都不能少。从小我就爱吃肉,以前吃汉堡炸鸡,现在我吃少油的烤鸡胸、酱牛肉一样可以解馋。另外我要着重推荐一下纳豆,富含丰富的蛋白质还防癌,简直不能更喜欢。最后作为一个西点师再叮嘱大家一句,外面面包房的各种全麦面包/无糖无油面包里面其实都是有加糖和黄油的,如果没有这两种加在里面口感会很硬没有那么松软,所以有机会的话还是自己烤面包吃放心一点哟。
































































Q&A
健身给你带来了什么改变?

健身给我的生活带来了很大改变,但我想谈一点和别人不一样的。


因为健身的原因,我和老公特别能吃肉,但现在市场上的鸡肉牛肉大部分都是喂饲料长大的,饲料里又有各种添加剂,所以我俩就想能不能做个全生态的牧场,回归最原始的养殖状态,放养动物,这样吃草和粮食长大的牲畜一定是最健康的。我毕业之后听从家里安排去了一所大学当体育老师,浑浑噩噩上了两年班结果发现简直是在耗费生命,和老公一商量都辞了工作准备我们自己的农场。我们考察了周边几乎所有的山,选了牧草最肥沃的地方建厂,因为在山里路特别难走,而且没有平地根本没办法建场,所以我们从修路到开山到平整土地付出了很多,中间因为各种审批手续还有后续投资和各种困难一度想放弃,但是还好我们坚持下来了。


现在牧场初具规模,第一批牲畜也开始进山放养,回头看看觉得特别欣慰。山里空气特别好,最近为了方便我们健身,老公着手在山里盖了一间工作室,里面有各种小型健身器材。我们农场里有20多只工作犬,每天最开心的就是带着我们的工作犬去爬山。
































































Q&A
你最大爱好是什么?

谈到爱好,那必须是我最爱的烘焙。


其实我对甜食的执着点不在于吃,而是因为我喜欢漂亮的西点。尤其是各种法式甜点,看见好看的就走不动,必须尝尝。说实话,我生活的城市太原挺落后的,法式甜点特别少而且质量也不过关,最关键的是造型不好看,一点也不能激起我吃的欲望,所以我就专门跑到重庆去学了法式西点。


学西点的时候,早上九点要上课,每天还要吃很多奶油芝士蛋糕。为了吃得心安理得,我每天早上六点起来在酒店Trx训练一小时,然后再跑步一小时。我最喜欢看别人吃我做的蛋糕的时候那种特别惊艳的表情,所以我愿意每天挤时间出来研究新的品种,喜欢在Ins上看各种甜点大师的作品,我也不觉得在厨房一站五六个小时很累,反而觉得待在厨房里闻着满屋子香香的味道是一种再好不过的享受。


这是我做的所有蛋糕里最喜欢的一个,我叫她“热恋”,是送给我一对特别好的朋友的结婚周年礼物



这是去年圣诞节我给我们健身房做的圣诞泡芙塔


因为我做的西点基本都自己吃,所以用的都是代糖,就是甜菊糖,成本比较高,但是即使用代糖,法式西点里的黄油和奶油也是不能少的,所以热量一定比普通面包这类要高的多,所以这些只能很偶尔吃点解解馋。


我喜欢给健身的朋友们做各种低糖的西点蛋糕,类似下面这个四色面包,很健康,用的代糖,不用黄油而是橄榄油,绿色的是菠菜汁,黑色的是可可粉。


我的梦想是开一家我自己的西点店,专门给健身人群推出特别低糖的西点蛋糕。但是因为我们的生态牧场还在起步阶段,等渐渐走上正轨的之后我才会考虑西点这方面的事情。不过马云不是说“梦想还是要有的,万一实现了呢”,你们觉得呢?
































































































































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