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一个电饭煲吃天下美食!只用它煮饭,简直浪费好么!

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一个电饭煲吃天下!

下面给你介绍几种只需要一个电饭煲就能做的美食!

新奥尔良烤翅


食材:

鸡翅400g、烤肉料30g、油适量、水30g

做法:

1、鸡翅洗净,沥干水分;

2、倒出30克烤肉料;

3、加入30克水拌匀;

4、把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下,让鸡翅更入味;

5、把电饭锅加热,锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎,跳闸后保温5分钟;

6、把鸡翅翻过来煎,跳闸后保温5分钟;

7、可以用牙签插一下,轻松插得入就熟了。


葡萄干电饭煲蛋糕


食材:

面粉150g、白糖适量、牛奶1盒、橄榄油适量、鸡蛋3个

做法:

1、首先将鸡蛋进行分离,取蛋黄部分;

2、分别加入牛奶、白糖和橄榄油;

3、加入150克面粉;

4、将蛋黄液进行搅拌;

5、蛋黄部分做好以后放在一旁备用;

6、用低速将蛋白打到鱼泡状,并加入一勺白糖;

7、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖;

8、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖;

9、打蛋器高速继续打发;

10、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈;

11、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油;

12、将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡;

13、然后在表面撒上点葡萄干;

14、电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔;

15、等自动跳到保温后再焖15分钟即可。


豉香凤爪


食材:

凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花适量、香叶1片

做法:

1、凤爪洗净后用开水焯一下;

2、凤爪比较长,砍成两段,鸡掌部分切成小一点,方便入味;

3、电饭锅中放入凤爪,豉油,香叶和八角,还有一点清水,按煮饭键即可;

4、当电饭煲跳闸后再按一次,焖多15分钟即可。


番茄肉丝洋葱披萨


食材:

里脊肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许

做法:

1、准备食材

2、面粉+牛奶+酵母,揉成面团。待发酵后,擀成饼状,大小和电饭煲差不多就行。用筷子扎些洞以便饼胚发的更好;

3、切洋葱,玉米剥粒,番茄切块,肉切丝;

4、加上玉米粒以及洋葱,入锅翻炒至七八分熟就可以;

5、把电饭煲用油先热一下,然后放入饼胚。

6、再在上面铺上炒好的馅料.最后铺上马苏里拉。

7、用电饭煲煮饭键,等到自动熟,反复两次,即可出锅。


红糖烧肉


食材:

带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮1段、香叶4片、花椒10粒、葱段1指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少许、老抽数滴

做法:

1、将肉放清水中浸泡1小时左右,血色变浅;

2、肉切成块,均匀的码在电饭锅里,盖盖加热;

3、大约3分钟左右打开电饭锅,听到滋啦滋啦的声音,将肉翻一面,盖盖继续加热;

4、准备好葱段、姜片,桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好;

5、3分钟左右,电饭锅调到保温模式,将肉取出,把葱姜片铺在锅里;

6、再将肉均匀的码在葱姜上,调到加热模式;

7、待出葱姜香味后,加红糖、料酒、老抽(老抽可不加);

8、加入水,没过肉1指高,放入包好的料包;

9、电饭锅盖上盖子,但不要盖紧,留一点缝隙,继续加热;

10、大约1.5个小时左右,汤汁与肉平齐时加盐,轻轻翻拌几下,继续盖上盖子收汤即可。


酸奶


食材:

酸奶50g、牛奶500g、糖适量

做法:

1、将电饭煲洗净,热水烫过消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子;

2、加入糖,搅拌均匀;

3、电饭煲选择保温档;

4、食物温度计测量保持在45度以下;

5、大概两个小时就做好了。


电饭锅焖饭


食材:

大米250g、腊肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡粉适量、香油适量

做法:

1、香菇洗净,摘去根蒂备用;

2、腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以;

3、胡萝卜去皮,切小块,姜切丝;

4、锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下;

5、下入香菇和胡萝卜翻炒;

6、加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味;

7、将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香;

8、焖米饭;

9、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮;

10、直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。


糖心蛋


食材:

大鸡蛋 5个、常温清水500ml、卤汁800ml、酱油250ml、味霖200ml、清水1000ml、万用卤包1个、红茶包1个、红砂糖5g

步骤:

1、卤汁步骤:清水煮沸后;

2、加入酱油+味淋+卤包+红茶包;

3、煮至香味出现后关火加糖即可;

4、卤汁降温至48-45度C方可使用;

5、蒸鸡蛋步驟: 准备一个模具,可以隔开鸡蛋和锅底;

6、于电饭锅中放置隔水模具,后放入室温鸡蛋于模具上。

(鸡蛋的尖头在上,圆头在模具上)锅内加入常温清水(约22-24度)。开始蒸的时候,准备一盆冷水;

7、电饭锅跳起后,马上将蛋拿出,放入冷水中,稍等10秒后开始在冷水中剥蛋壳;

8、去壳的鸡蛋放入卤汁中,确定鸡蛋完全浸泡于卤汁中, 看不见鸡蛋为准。

9、将整个卤汁锅加上蛋一起放入冰箱冷藏24小时。



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