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一游味尽 | 撑死在青岛

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碧海蓝天、绿墙红瓦、清静慵懒...这是我对青岛最深的印象;八大关、龙口路、劈柴院、金沙滩、栈桥、教堂、风情街...让这座城市分外迷人;而夏天,却是青岛最好的季节,温柔凉爽的海风、新鲜可口的啤酒、更有无数让人垂涎的海鲜小吃...所以,这个夏天去青岛吧,喝着啤酒吹着海风吃大排档,快意人生,不过如此!

我不推荐旅游攻略,我只推实在的青岛美食!

十大必吃美食

1.【袋装啤酒】

这一定是青岛最大的特色,跟平日喝的灌装啤酒不一样,要的就是一个新鲜,原汁原味。去青岛一定要去打一袋袋装啤酒,边走边喝,这才是夏天应该有的模样。

2.【辣炒蛤蜊】

作为青岛十大小吃之一,辣炒蛤蜊是夏天每个餐桌前必不可少的美食。青岛的蛤蜊肥嫩鲜美,入口不辣,但和着酱汁,鲜香十足,令人回味无穷,配上一杯新鲜啤酒,根本停不下来!

3.【鲅鱼水饺】

青岛人对鲅鱼都十分偏爱,但只认本地鲅鱼。新鲜的鲅鱼肉剁馅,包进劲道的面皮,汁多个大,清新的海洋味道碰撞最原始的小麦香味,一口下去,满足到哭!

4.【烤鱿鱼】

如果你去青岛不吃烤鱿鱼,那一定对不起这街边密密麻麻的鱿鱼摊。巴掌大的鱿鱼放在铁板上滋滋作响,加上辣酱各色香料,光是那香味,你就无法挪步。

5.【青岛锅贴】

青岛锅贴,山东青岛著名的汉族小吃,锅贴包制时一般是馅面各半,呈月芽形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。

6.【海菜凉粉】

又叫青岛凉粉,青岛著名的十大小吃之一,几乎每一个土生土长的青岛人都会做。青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜为主要原料熬制而成,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,爽滑又美味,是夏天青岛市民最佳的解暑佐酒佳肴。

7.【鸡汤馄饨】

鸡汤馄饨是青岛的的一道名吃,色泽鲜艳,筋滑嫩爽。也是是中国的传统食品,源于北方,却在山东发扬光大:汤鲜味美,口味纯正,鸡肉香滑,加入香菜后口感更佳。

8.【崂山菇炖鸡】

崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖,鲜美是自不必说的:仔鸡入口鲜嫩,崂山菇爽滑,汤浓味鲜。

9.【青岛脂渣】

脂渣,俗称压缩肉,很多朋友应该没有吃过脂渣,这也算是青岛一大特色了,五花肉制作,肥而不腻,耐嚼,与白菜豆腐一块炖煮,鲜香味美。

10.【油爆海螺】

青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺肉质鲜嫩,细腻可口。以此为主料做成的油爆海螺具有鲜而不腻、嫩滑酥软的特点,非常具有青岛特色的美味。

四条必去的美食街

1.【青岛啤酒街】

没喝到正宗青岛啤酒,别说你到过青岛

特色:喝纯正青岛啤酒-畅享鲜醇青啤必去青岛啤酒街+青岛啤酒博物馆+青岛天幕城

地址:登州路56号

2.【云霄路美食街+闽江二路美食街】

一条街吃遍青岛中高端美食

特色:在这里,不仅可以品尝到正宗的青岛本帮以海鲜为主要原料的鲁菜系列,而且国内外各大菜系在这都有店铺。在街旁林立的中式餐馆中,也会看到韩国料理、日本料理等间杂其中。

地址:海滨旅游景观区(五四广场、奥帆赛场地)北侧

3.【劈柴院—中山路特色小吃街】

从一个院子变成了一条商业街

特色:20世纪初,青岛开埠不久,人们在这靠近商业区的地带加工销售劈柴,便有了“劈柴院”。后来随着电和煤的普及,劈柴生意渐停,但是餐饮的生意却红火起来,逐渐发展为岛城一处著名的小吃街。

地址:江宁路

4.【台东夜市】

本地人的多彩夜生活

特色:青岛有名的台东步行街,夜市是最热闹的时候,仔细淘的话会有很多物美价廉的东西。台东还有很多美食,街道两边全是小摊和餐馆,基本汇集了青岛所有特色小吃,重点推荐大家尝尝炸串,也算是青岛的特色之一了。

地址:台东步行街

五家值得一去的餐厅

1.【春和楼】

最传统的山东鲁菜

老字号春和楼是一家很正宗的鲁菜馆一些上了年纪的青岛人几乎没有人不知道中山路的春和楼,而且个个都夸这里的鲁菜最正宗!香酥鸡、葱烧海参、蒸饺……绝对传统的经典鲁菜,最好吃也是这里最有名的当属“糖醋里脊”。

地址:中山路146号

2.【海燕小吃】

青岛最地道的海洋家常菜

海燕小吃在门面有些破败,猛一看还以为是停业的。也说来也怪,这里的生意那可不是一般的好。店老板其实是老两口,好像也没有伙计,每天老太太择菜,老头儿炒菜,不足10平米的小屋里就摆了三张小桌子,每天也就招待三桌的客人。

你要是来得不凑巧,就算看到桌子空着,老爷子也会跟你说:满了!请改别处去吧。如果你掉头走了,也就走了。可是你要是鼓起勇气,豁出去把自己从大老远的地方好不容易到了这,只想吃口热呼饭的架势拿出来,说不定老爷子就发了善心,给你置办那么一桌子色香味具全的青岛家常海鲜大餐,让你一饱口福。

地址:河南路与大沽路交界处

3.【海岛渔村】

吃海鲜最便宜的地方

这里全无特别之处,普通的店面,干净整齐之外连有点特色的装饰都没有。倒是海鲜柜台里什么怪模怪样的海洋生物都有,而且个个生机勃勃。

等菜端上桌的时候,你可能就知道这里生意好的关键了——菜的份量才真正体现出山东人的豪爽本色,而且价格不贵。由此会不由得羡慕起青岛人来,为什么他们能天天吃到这样经济实惠的海鲜呀……不仅是羡慕,而且还有嫉妒和恨!

地址:市南区云霄路46号

4.【万和春】

最好吃的排骨米饭

排骨米饭是青岛的唯数不多的特色小吃,专卖它的店铺很多,但味道最正的就数万和春了。据说已经有十多年的历史,做排骨的方子是祖传的,浓郁的酱香味儿中略带着点中药味,却又不苦,味道很特别,貌似吃下去会很滋补,很有功底。一定要尝一下!

地址:市北区台东八路66-68号

5.【小皮酒店】

只是家苍蝇馆子

这是小编私藏的一家餐厅,因为实在太喜欢了。虽然名字是酒店,但它却是一家苍蝇馆子,在安静舒适的老路上,非常不起眼,环境实在是差,但味道实在是太棒,多是本地食客。主营家常海鲜,炸虾虎酥脆可口,孜然腰片爽脆入味,秘制排骨也值得一试,人均50元。

地址:市南区黄县路18号乙(近海洋大学鱼山校区)

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