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冬季养生食谱6则

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冬季养生食谱大放送

1、加味绿茶

材料:绿茶1小包,葡萄10粒,凤梨2片,蜂蜜1小匙,柠檬2片

1、取绿茶包放在杯中,加入开水浸泡7~8分钟。

2、将凤梨片与葡萄粒榨成汁。

3、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可。


2、白茯苓粥

材料:粳米100克 茯苓15克 味精1克,盐2克,胡椒粉1克

1、先将淘洗干净的粳米入锅,加入白茯苓粉和水1000毫升,用旺火烧开。

2、再转用文炎熬煮成稀粥,加入味精、精盐和胡椒粉即成。


3、桂圆粥

材料:大米250克,糯米400克,桂圆180克,红枣50克,水14000克,白糖450克

1、将两种米混合,桂圆、红枣等原辅材料,分别用水淘洗干净待用。

2、锅中加水14000克烧开,下入混合后的两种米,大火煮25分钟后,下桂圆、大枣再煮20分钟,改小火煮15分钟,即可出锅。


4、芝麻粥

材料:粳米100克、黑芝麻30克、蜂蜜20克

1、黑芝麻下锅中,用小火炒香,出锅后趁热擂成粗末。

2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

3、锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧沸。

4、然后转小火熬煮至八成熟时,放入黑芝麻末和蜂蜜。

5、再煮至粳米熟烂,即可盛起食用。


5、山药炖鸭

材料:鸭、山药、红枣、枸杞、葱姜、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐、胡椒粉

1、将鸭肉洗净后切块,入冷水中煮开,关火捞出鸭肉,用冷水反复冲洗2-3次。

2、锅中加冷水,放入鸭肉,葱段,姜片,八角,花椒,香叶,陈皮,黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。

3、加盐调味,放2块冰糖,山药块,红枣和枸杞再炖10分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。


6、红烧羊肉

材料:羊肉700克,胡萝卜300克,葱15克,姜15克,青蒜少许,调料,料酒一汤匙(15ml),生抽二汤匙(30ml),白糖一茶匙(5克)

1、准备材料,羊肉切成块,胡萝卜切滚刀块,蒜切成段。锅中放冷水,下入羊肉,焯一下 。

2、取一炒锅,锅中放油,油热后,倒入葱末、姜片,倒入羊肉,翻炒片刻。

3、倒入料酒,生抽,白糖翻炒后,加入适量的水,没入羊肉,煮至汤汁收到一半的时候,倒入胡萝卜。

4、汤汁煮到差不多时,放入青蒜段,即可关火。


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