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肯德基与麦当劳的“心机婊”:番茄酱碟子去哪了?|深思

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因为没有蘸酱碟子而不吃薯条不去KFC、麦当劳的顾客几乎没有,所以采取该方式也几乎没有负面影响。有的顾客还会因为蘸酱方便,去买饮料、汉堡等(盖子、盒子可以蘸酱)。


大家注意一个现象:肯德基、麦当劳里的番茄酱无处安放,所以广大群众发挥了各种智慧去蘸酱。

但是国外竟然直接提供小碟子!


那么国内为什么不直接提供方便的蘸番茄酱小碟子呢?


为何国内的肯德基、麦当劳要这样设计产品模式?


作为一名观察细微,思维上走火入魔的产品经理,关于国内这种自由式蘸番茄酱的产品模式,我的分析如下:


1

减少成本


首先,企业的目的是为了盈利,开源节流,减少番茄酱容器的开销,直接减少成本,也是增加利润的方式(想象一下每次服务员默认都只给一两包番茄酱)。


因为没有蘸酱碟子而不吃薯条不去KFC、麦当劳的顾客几乎没有,所以采取该方式也几乎没有负面影响。有的顾客还会因为蘸酱方便,去买饮料、汉堡等(盖子、盒子可以蘸酱)。



2

采购原因


照理说,标准化的快餐企业是国内外的配置基本保持一致。也许因为初期在华开店采购的原因,一直没有落实该批容器。


可是许多顾客们纷纷找到了合适的方式蘸酱,KFC和麦当劳看到这样的现状,觉得也不需要这批蘸酱容器了。有个内部人士透露说早期的确有采购没有落实的原因。



3

增加用户体验


尤其是成人教导小孩子现场解决问题的能力,开发智力,发散思维等,都可以上升到教育需求了。


似乎比较讽刺,不提供服务怎么是增加用户体验了?想象一下,用户自己创造新的番茄酱容器时那种创造感,优越感,和朋友间分享、交流如何蘸酱的乐趣(变态、恶趣味或谜之趣味?),也是一种特殊的用户体验。



4

绿色环保理念


不生产塑料制品,从表面看的确是绿色环保了。



5

体现极简设计感


这是一种极简主义的设计方式,例如许多国外的麦当劳需要自己清理、归位餐盘,没有相应清理的服务员;那么在我们国内,直接没有蘸酱的容器,需要自己解决,也是一种体现极简设计感的方式。

6

故意的病毒性营销策略


显而易见,我们在社交网络乐此不疲地讨论这些现象,甚至有专业的产品经理深入分析这个问题,显然为KFC、麦当劳带来了许多话题和免费的营销推广。



7

压根没想到


就是他们真的遗漏了,属于历史原因。


小结:


也许是刚进驻中国市场,因为一些历史原因,KFC和麦当劳没有像国外一样,为中国顾客提供蘸番茄酱的小碟子,碰巧顾客们也没有在意,而且顾客们发挥想象,创造出众多蘸酱方式。


期间,顾客们觉得很有乐趣,并体现了环保、极简主义,还教育了小孩,KFC和麦当劳因此减少了成本,同时在社交网络上吸引了不少眼球,从表面看,利远大于弊,于是他们就继续忽略这个事情了……


 是不是很癫狂?很惨无人道?

- END -


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来源:我是人物(lD:Sweeney)|整编:餐饮O2O-小贝

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