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每天增加一小时的简易方法

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图:Edward Hopper


除了一些坚果,我今天没吃饭,包括早餐与午餐。


早餐我有十多年没吃了。午餐看情况,今天不吃是因为昨晚和老友聚会,大鱼大肉大酒,摄入的热量够我用两天了。


这种方法我经常用。我不敢说它科学,我也不保证它对你有用。我的意思是,我很愿意在饮食上做点改变。


我的工作强度不低,现在写这篇文章也不会让我头昏眼花,无力支撑。如果你习惯一天吃三餐,那么,现在你一定觉得特别饿,甚至有眼冒金星的感觉,其实你今天吃的零食和坚果也不少,但你的心理觉得自己太惨了。


我的身体状况也很健康,不吃x餐,就会如何如何的“恐吓”,我也从来不信。


中国人在吃上面,花的时间精力太多了。一个家庭主妇,早餐做完做午餐,午餐做完做晚餐,感觉关押在厨房,偶尔放风,就去菜市场。


有次假期,我睡到十来点起床,洗漱打理完,十一点出门赴饭局,走到大门口,丈母娘喊住我:你的早餐还在桌上,先吃了再出门。这让人啼笑皆非的对话,每次放假都会发生若干次。我这个晚辈,都是嘻嘻哈哈混过去,真按她的指示去吃,得变猪。


你的丈母娘(妈妈、奶奶)估计也差不多。你少吃一顿,她就觉得你身体要垮掉。不仅顿顿得吃,还得吃多少饭,多少肉,多少菜,量不能少。


所以中国的肥胖人口已是全球第一,肥胖引发的疾病也在增加。我们实在是吃得太多了,而且这一代人没有太多改变,甚至吃得更多。


我建议你尝试着少吃一点,算算你摄入的热量,往往会发现,只需要一次进食,你一天的能量就够用了。尤其是做为美食第一帝国,我们的饮食社交功能强大,一次聚会,长达数小时,上十几道菜,太常见。你今晚有个聚会,还是吃了早餐午餐,怎么可能不胖?


每天少吃一两顿,除了不容易胖,你还多了一个小时可用。你仅仅因为不做某事,就有双倍收益:身材好,时间多。


大餐在前,你更能开心享受,毫无营养过载的负担。你有消耗和放空的能力。


更重要的是,你家的空气质量将提升。有人将雾霾归结于中国人的烹饪方式,这固然不讲理,但是,中国人在烹饪时,炸、炒、煎,厨房的pm2.5一定是爆的,这点不用怀疑。天天在厨房里操劳的人,自然容易受害。


少吃一点,厨房少动一点,所有人都受益,何乐不为?


不过中国人不怕孩子胖,就怕孩子瘦,不怕吃得过饱,就怕饿了伤身。这些观念像基因一样传承,想改未必容易,我这篇文章,被看作怪力乱神,是正常的。


你可以试试看,明天少吃一顿。或者接下来一周都只吃两餐。看看天会不会塌下来。


不会。


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上篇文章:不会找爸爸的人,将沦落到底层


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